Plannerz can cook :D

La cererea publicului va prezint reteta pentru tortul pregatit de ziua mamei:

Necesar:

• 5 straturi blat pentru tort, cat mai proaspete (un pachet are de obicei 3 straturi si 1-2 sigur le strici, mai ales daca esti incepator :)
• 2 plicuri crema pentru prajituri cu gust de ciocolata Dr. Oetker
• 2-3 plicuri glazura de ciocolata Dr. Oetker
• 1 plic zahar pudra
• 0.5 l lapte
• 30 g migdale
• 30 g alune de padure
• 50 g ciocolata cu lapte (mie imi place Milka :)
• 1 borcan cu compot de visine

Altele: linguri, castroane, mixer, cutit mare de paine, platou, aspirator :D

Se despart straturile de blat cu grija si se insiropeaza mai mult sau mai putin cu sucul de la compotul de visine (eu pun maxim 3-4 linguri deasupra ca sa se inmoaie si va asigur ca e principalul motiv pentru care tortul de mai sus a fost preferat de toata lumea). Straturile se separa cu cate o folie de aluminiu/plastic pentru a nu se lipi si se pun in frigider pentru 15-20 de minute.

Intre timp se prepara crema de ciocolata pentru interior, conform instructiunilor de pe ambalaj (de obicei se bate 3 minute cu mixerul impreuna cu laptele si cu zaharul pudra).

Se scoate din frigider blatul insiropat si incepand cu ultimul strat se intinde peste fiecare dintre ele o cantitate insemnata de crema (aici folositi cutitul lat). Stratul de crema trebuie sa aiba cam 0.5 cm. Inainte de a pune urmatorul strat se presara cateva visine direct peste crema intinsa (eu pun 10-12 buc pentru ca imi plac foarte mult). Nu uitati sa scoateti samburii din visine, one way or another! In etapa asta puteti rade peste blat si 1/3 din tableta de ciocolata cu lapte sau pur si simplu sa muscati din ea daca va e pofta. Tot asa pana se termina blaturile :)

Glazura se prepara cu foarte putina apa si se freaca bine cu lingura intr-un vas mic (e un praf magic care se transforma intr-un lichid vascos si stralucitor cu doar 4-5 lingurite de apa rece). Se intinde cu grija tort cu ajutorul cutitului lat (inclusiv pe lateral). Operatiunea necesita ceva rabdare si nu disperati daca pica bucatele din blat.

La final tortul se decoreaza cu bucati de migdale si alune de padure tocate in prealabil cu cutitul (nu cu rasnita pentru ca ies prea fine si nu prea mai au gust). Puteti sa mai adaugati visine sau biscuiti cu cappuccino ca in imagine. Important: tortul trebuie sa stea in frigider minim 2 ore inainte de a fi halit consumat.

Pofta bunaaa! :)